PlateUp!

Кухня дышит жаром раскалённых плит, а твои пальцы уже липнут от соуса — но клиенты не ждут. Ты бросаешь стейк на сковороду, и жир шипит, выплескивая запах чеснока и розмарина прямо в лицо. А за спиной кто-то уже роняет тарелку...

Каждый ресторан — как новый муравейник: сначала хаос, потом ритм. Столы расставлены неудобно, посетители капризничают из-за долгого ожидания, а супруг (который клялся быть идеальным официантом) путает заказы. Но вот ты вешаешь картину на стену, меняешь цвет скатертей — и вдруг это уже не просто кухня, а твоё место.

Попробуй автоматизировать хоть что-то — конвейер из миксеров и посудомоек сэкономит секунды, которые позже превратятся в часы сна. Или не сэкономит, потому что кто-то забыл положить сыр в холодильник...

Меню — твой главный козырь. Сегодня это томлёные ребрышки, завтра — воздушные эклеры с карамелью. Но если переборщишь с выбором, кухня захлебнётся в потоке заказов. Успеешь ли уследить за тем, как тает мороженое у того угрюмого господина в углу?

Здесь нет места перфекционизму — только горячие тарелки, звон бокалов и смешанный хор голодных ртов. Иногда кажется, будто игра смеётся над тобой: вот она подкидывает тебе трёх VIP-гостей ровно в тот момент, когда закончилась мука...

А потом — новый день, новый ресторан. И опять этот сладкий ужас перед чистым листом.