Lets Cook по сети

Горячий жир шипит на сковороде, а ты уже не успеваешь — очередь у кассы растет, кто-то громко стучит ножом по разделочной доске, требуя чистую тарелку. Шестнадцать пар рук могут одновременно рвать на части эту кухню: один роняет лук в кипящее масло, другой смахивает пот со лба, третий кричит в спину «где мои грибы?!». Ты чувствуешь запах подгоревшего соуса? Это провал. Или начало чего-то большего.

Здесь все решают секунды. Раздели обязанности неправильно — и вот уже клиенты топчутся у дверей, скрестив руки, их вздохи тяжелее чугунных сковородок. Но если поймать ритм… Синхронные движения, как в танце: один ловит тарелки на лету, другой подбрасывает тесто так, что оно прилипает к потолку. Шутка. Хотя кто знает.

Деньги пахнут корицей и пережаренным беконом. Купишь дешевые консервы — получишь сморщенные отзывы и пустые столики. Вложишься в мраморные столешницы и трюфельное масло — услышишь звон хрустальных бокалов и смех за спиной. Но настоящая победа не в этом. Она в том моменте, когда твой напарник без слов протягивает нож именно тогда, когда пальцы уже ищут его слепым движением…

Кто-то называет это хаосом. Ты назовешь системой. Пока другие спорят о меню, ты разбиваешь яйца одной рукой и замечаешь, как новый посетитель принюхивается к воздуху — да, это тот самый аромат, после которого никто не уходит без чаевых…