SEDAP! A Culinary Adventure

Два рюкзака, котелок между ними — и вот вы уже продираетесь сквозь липкий воздух острова Хая. Ветер несет запах имбиря и чего-то гниющего под корнями баньянов. Вы не туристы, вы здесь, чтобы кормить. Или быть съеденными — зависит от того, как быстро Гон успеет отбить у гарпии тот самый гриб с фиолетовыми прожилками...

Кухня начинается там, где заканчивается тропа. Нож Сома глухо стучит по деревянной доске, пока вы вспоминаете: три части кокосового молока, две — крови местных угрей. Рецепты здесь пишутся на лету, а ингредиенты кусаются в ответ. Попробуй удержать равновесие с полной сумкой специй, когда земля под ногами дышит горячим паром...

Они называют это сотрудничеством: один рубит лук, другой — головы змеевидных тварей. Но настоящая алхимия случается позже — когда в котле булькает что-то неописуемого цвета, а карта острова медленно проявляется на жирных пальцах, как оттиск от перезрелого манго.

Где-то между третьим ожогом от перца чили и внезапным открытием (это не рис, а яйца каких-то насекомых), понимаешь: готовка здесь — просто предлог. Остров требует, чтобы его разгадывали на языке бульонов и обугленных краев лепешек. Сможешь ли отличить шепот духов от шипения масла?..

Каждый новый костер оставляет на местности шрам. К утру золу развеет ветер, но запах жареного банана въедается в кожу навсегда.